五花肉焖鲜笋

Carnelian

材料：鲜笋一包，五花肉片适量，八角两个，干辣椒两个，蒜两瓣，姜三片，豆鼓、酱油、糖、盐、油、水各适量。
      做法：1、鲜笋焯水，五花肉切片，蒜切碎，豆鼓剁碎，干辣椒切小块。
       2、锅内放适量的油，小火将五花肉煎至表面金黄，再将蒜、姜、豆鼓、辣椒、八角放入锅内爆香。
       3、倒入焯好水的鲜笋，加入适量酱油、糖、盐，翻炒至上色，加入没过所有东西的水，小火慢慢焖至汤汁浓稠，再调入适量的淀粉水即可出锅。