老干妈烧鱼块 准备食材;草鱼块 盐 料酒 老抽 红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 老干妈 芹菜节 1 洗净的草鱼块 2 用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制 3 腌制半天的鱼块 4 挑出作料 下油锅炸 5 炸至两面金黄捞出待用 6 锅里少许油炒香腌鱼的作料 7 倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味 8 加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅 香辣可口 外酥里嫩
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